Suroviny

Surovina Množství
Mleté maso (vepřové nebo mix s hovězím) 500g
Cibule 1ks
Česnek 1 stroužek
Majoránka 2 lžičky
Vejce 1
Strouhanka 1 lžíce
Řepkový olej ~10 lžic

Postup

  1. Na jemno nakrájíme cibuli, česnek a smícháme s masem, majoránkou, vejcem a strouhankou.
  2. Přidáme sůl a pepř.
  3. Ze směsi vytvarujeme 6–7 koulí.
  4. Rozehřejeme olej na pánvi a vložíme karbanátky na pánev.
  5. Zprudka osmažíme z obou stran.
  6. Snížíme teplotu na pánvi a přikryté karbanátky smažíme dalších ~8 minut z každé strany (dokud jsou uvnitř syrové).

Poznámky

  • Uvedené množství oleje je orientační. Raději použijeme větší než menší množství oleje.