Suroviny
| Surovina |
Množství |
| Olivový olej |
150ml |
| Šafrán |
0,5g |
| Rozmarýn |
1 snítka |
| Citron |
1ks |
| Cibule |
2ks |
| Rajčata |
2ks |
| Česnek |
3-4 stroužky |
| Červená paprika |
1ks |
| Bílé fazole |
125g |
| Zelené fazolky |
175g |
| Kuřecí vývar |
1l |
| Mušle |
500g |
| Drůbeží maso |
400g |
| Krevety |
100g |
| Rýže na paellu |
500g |
Postup
- Na olivovém oleji osmažíme kuřecí maso dozlatova, vyjmeme z pánve.
- Orestujeme cibuli, česnek, papriku a rajčata do karamelizace.
- Přidáme šafrán, fazole, maso, krevety, mušle a vývar. Vaříme 5 minut.
- Přidáme rýži, promícháme a vaříme 15-20 minut na mírném ohni a nemichame.
- Přidáme rozmarýn.
- Podáváme s citronem a olivovým olejem.