Je mnoho způsobů jak připravit rýži. Tento způsob funguje pro jasmínovou rýží a rýži basmati.

Postup

Mějmě rýži druhu basmati, nebo rýži jasmínovou.

  1. Změříme si objem připravované rýže.
  2. Ve studené vodě propláchneme rýži dokud není voda čirá (2–3x vyměnit vodu).
  3. Mějme slitou rýži v hrnci. Nemusí být zcela suchá
  4. Přidáme 1.5x více vody než máme rýže (na objem).
  5. Přidáme lžičku soli na 300ml rýže.
  6. Můžeme přidat pepř a/nebo kardamon.
  7. Přivedeme k varu a přiklopené vaříme na co nejnižší teplotu dokud se všechna voda nevstřebá. Během vaření neodklopovat.
  8. Po uvaření rýži zamícháme.