Curry

Tato omáčka je vhodná k rýži. Pro přípravu rýže je zde vlastní recept.

Suroviny

Surovina	Množství
Kuřecí prsa	600g
Cibule	2–3ks
Česnek	1–2 stroužky
Olivový olej	6 lžic
Rajčata	4–5ks
Zázvor	1 lžička
Smetana nebo řecký jogurt	150ml
Curry	2 lžíce
Petržel

Postup

1. Na oleji osmažíme na jemno nakrájenou cibuli
2. Přidáme česnek
3. Přidáme nakrájená rajčata a necháme 10 minut vařit.
4. Přidáme osolené, opepřené a nakrájené maso, curry a zázvor a osmažíme.
5. Přidáme cca 100ml vody a necháme 15 minut vařit.
6. Přidáme smetanu nebo řecký jogurt a petržel a po jedné minutě vypneme.

Poznámky

• Místo smetany nebo jogurtu můžeme použít kokosové mléko.
• Kuřecího maso lze zaměnit za krůtí nebo vepřové.
• Místo rajčat lze použít rajčatový protlak nebo konzervovaná rajčata.